Les recettes à l'Annie

14 février 2024

Crêpes au chocolat coulis de cacao*

Les crêpes sont un des desserts les plus appréciés des petits et des grands. Trouver chaque année une recette qui vous mette en appétit n'est pas forcément chose aisée...les magazines regorgent de propositions, les blogs débordent d'imagination (ou pas)....

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Tags: Chandeleur, Yannick Lefort, coulis cacao, crêpes chocolat, sorbet cacao

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20 janvier 2024

Chiffon cake citron

Mercotte, tombée sous le charme du Chiffon cake de Sébastien Bouillet , pâtissier de renom à la Croix Rousse à Lyon, nous donne sa recette. C'est l'occasion de réaliser ce gâteau aérien, peu sucré, moelleux ET savoureux pour le petit déjeuner du samedi....

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Tags: Chiffon cake, chiffon cake citron, chiffon cake orange, chiffon cake au thé matcha

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17 novembre 2023

Tarte pommes-noix

Recette originale, enfin...je veux dire personnelle, inventée quoi...: Voici ma tarte d'automne...aussi réconfortante que savoureuse. Elle se compose d'une pâte sucrée,d'une couche de compote de pommes mêlées- confit de noix , d'une couverture de cerneaux...

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Tags: confit de noix, tarte aux noix, tarte d'automne, tarte pommes-noix

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22 novembre 2022

Cake moelleux au chocolat*

Vous avez tous et toutes des souvenirs de cake au chocolat" bof", peu goûteux, peu moelleux, quelconque. Faîtes du tri dans vos recettes et placez celui-ci en vedette, si vous choisissez de bons ingrédients, il ne peut pas vous décevoir. Dans sa version...

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Tags: cacao, Rhum, cake au chocolat, moelleux au chocolat

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17 novembre 2022

Carrot cake aux lentilles corail SGV*

Encore une recette du flamboyant livre de Delphine Pocard et Frédérique Barral!: un carrot cake sans gluten et végan, car ni oeufs ni beurre ni lait animal dans ce gâteau. Alors un gâteau ninini...?ben non, un gâteau aux carottes et aux lentilles corail,...

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Tags: Carrot cake sans gluten, carrot cake sans huile ni beurre

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16 octobre 2022

Moelleux au chocolat sans farine

Ce moelleux est remis à la une à l'occasion de la visite de mon amie Madeleine. C'est une chocolat addict...donc, pas question de la décevoir. Il me faut un gâteau puissant, qui s'évanouit dans la bouche. J'ai dépoussiéré cette recette, et je l'ai parfumée...

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Tags: Moelleux chocolat sans farine, Lékué

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19 janvier 2022

Panettone*

Le panettone est un des desserts les plus caractéristiques de la tradition italienne. Très prisé en Lombardie, dans le Piémont et le Milanais. Il est emblématique des fêtes de Noël, mais il se consomme encore tout au long du mois de janvier. Cette recette...

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Tags: panettone, panettone au Thermomix, panettone milanais

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11 décembre 2021

Moelleux compote-chocolat*

Voici un gâteau aussi simple que savoureux. Il s'appelle "moelleux", et ce nom n'est pas usurpé: il est très moelleux. J'ai trouvé cette recette chez Patchouka , dont je suis le blog depuis des années; elle me plait bien car la compote remplace les matières...

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Tags: gâteau sans beurre, gâteau pour goûter sans matières grasses, moelleux compote-chocolat

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12 novembre 2021

Gâteau au yaourt et aux pommes*

C'est "Le gâteau" par excellence de mon enfance. Je le réalisais avec le pot du yaourt comme mesure et un moule à savarin en fer blanc. J'ai dû commencer vers l'âge de 8 ou 10 ans. Ma famille en a été gavée tous les dimanche...il était de tous les voyages...

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Tags: gâteau sans beurre, gâteau au yaourt, gâteau yaourt pommes

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1 novembre 2021

Cake choco-banane*

Voici un cake qui tombe à pic le jour du changement d'heure. La nuit va donc tomber plus tôt ce soir... pour nous consoler, je propose un thé et cette gourmandise totale: le cake choco-banane. J'ai déjà une recette de " Cake aux peaux de bananes " (BIO...

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Tags: cake au rhum, cake banane-chocolat