auvergne - Les recettes à l'Annie

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auvergne

8 septembre 2009

Gâteau aux noisettes

Gâteau aux noisettes

Encore une recette qui nous vient du Centre de la France:il est très parfumé et surprenant de légèreté. Pour 8 parts 8 blancs d'oeufs125 g de sucre100 g de farine150 g de beurre 200 g de noisettes grillées, pelées et pilées pas trop fin1 verre d'huile...

Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Auvergne, gâteau aux noisettes, pacanes, pécan

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7 septembre 2009

Retour de vacances

Vous aurez remarqué que les deux dernières recettes ont un petit air de terroir...en effet ce sont des recettes d'Auvergne, du Limousin, d'Aveyron, de Lozère, du Cantal que je vais vous proposer ce mois-ci.Je trouve à ces plats une allure simple, un fort...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Auvergne, Limousin, terroir

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7 septembre 2009

Ponotes et cochonnailles

Ponotes et cochonnailles

Linsen mit Wurst und Speck Des ponotes mais késako?. Ce sont des lentilles! Depuis plus de 2000 ans les lentilles vertes du Puy sont cultivées sur les plateaux volcaniques du Velay ( Pays de Régis Marcon)au sud de l'Auvergne jusqu'à 1100m d'altitude....

Posté par Alannie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles du Puy, ponotes, Auvergne, Bernard Loiseau, Linsen mit Wurst und Speck

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