foie gras de la mer - Les recettes à l'Annie

foie gras de la mer

2 décembre 2016

Foie de lotte...comme un foie gras

J'ai eu l'occasion de goûter du foie de lotte poêlé et j'avoue que la texture, la finesse de ce mets sont troublantes. De là à avoir l'idée de le traiter exactement comme un foie gras de canard...mais, Paulette l'a fait, elle...pas moins de 5 Kg de foie...

Posté par Alannie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie de lotte, foie gras de la mer

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