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Les recettes à l'Annie

30 août 2017

Pâte sucrée recette Pierre Hermé

Pâte sucrée recette Pierre Hermé
Ingrédients pour 2 pâtes sucrées (recette Pierre Hermé) -140g de beurre doux à température ambiante -2g de sel fin -75g de sucre glace -25g de poudre d'amande -1 oeuf -250g de farine - une gousse de vanille grattée Préparation : Les quantités que je vous...
Posté par Alannie à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte sucrée,  pâte sucrée pierre Hermé

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6 août 2017

Tarte chèvre-ricotta, tomates anciennes en croûte de riz-sésame*

Tarte chèvre-ricotta, tomates anciennes en croûte de riz-sésame*
Parfois une mésaventure se termine en jolie découverte: la photo de couverture de VeG N°3 est irrésistible, vraiment. Mais quelle déception quand je découvre que la recette de cette photo de couverture, un magnifique cheese cake-tomates...(c'est ainsi...
Posté par Alannie à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte salée au chèvre,  pâte à tarte sans gluten,  tarte chèvre-ricotta,  tarte croûte de riz,  tarte salée sans gluten

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26 juillet 2017

Un nouveau site de vente d'épices! mais pas que...

Un nouveau site de vente d'épices! mais pas que...
En préparation et en cours d'approvisionnement, un nouveau site de vente d'épices en ligne, Un Monde d'Epices . Vous connaissez sans doute ma passion pour les épices et les condiments: l'ail, le piment d'Espellette ( j' "Espellette" de nombreux plats),...
Posté par Alannie à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes avec épices,  site de vente d'épices en ligne,  un Monde d'Epices,  épices et condiments

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24 juillet 2017

Le Mas BOTTERO

Le Mas BOTTERO
Nicolas Bottero a quitté Grenoble en 2015 après avoir transmis son restaurant à son second, Florian Poyet. Il rêvait de retourner sur ses terres provençales d'origine. Il l'a fait. Le nouveau MAS BOTTERO est né. Avoir côtoyé Alain Ducasse, Philippe Rochat...
Posté par Alannie à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mas Bottero,  Nicolas Bottero,  Le MAS BOTTERO à St Cannat,  Provence,  huile d'olive

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21 juillet 2017

Le pain aux graines

Le pain aux graines
Un pain sans farine, sans pétrissage, sans levure?, mais oui, c'est possible, Vu chez Charline , qui s'est elle même inspirée de My news roots Les bienfaits des graines et oléagineux sont connus aujourd'hui et les recettes qui les utilisent innombrables....
Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain aux graines

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4 juillet 2017

Alors, nos bonnes résolutions 2017, on en est où à mi-année?

Alors, nos bonnes résolutions 2017, on en est où à mi-année?
Je déclarai dans ma newsletter de janvier 2017 :"faîtes entrer les céréales, les légumineuses et de nouveaux produits BIO dans votre cuisine!", sachant combien il est difficile de changer nos habitudes alimentaires. Chacun a fait l'expérience du feu de...
Posté par Alannie à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: newsletter 06 2017

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14 juin 2017

Frites de courgette sans huile

Frites de courgette sans huile
Bientôt la pleine saison des courgettes, c'est le moment de trouver de nouvelles recettes craquantes et savoureuses. Cette idée de frite de courgette au four est un mode "brouillon" dans mes messages en cours depuis près d'un an. Je l'ai vue chez Minouchka....
Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frites de courgette au four,  frites de courgette panées,  frites de courgette sans huile

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16 mai 2017

Dîner chez Le Top CHEF 2017, Jérémie IZARN

Dîner chez Le Top CHEF 2017, Jérémie IZARN
Heureusement que j'avais réservé notre table à La Tour des Sens (TDS), courant mars...car depuis que Jérémie Izarn a été sacré Top Chef 2017, les réservations sont bookées pour plusieurs mois! Le restaurant La Tour des Sens est situé à Tencin 38, à 5...
Posté par Alannie à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jérémie Izarn,  La Tour des Sens,  TOP CHEF 2017

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29 avril 2017

Gateau invisible aux pommes sans gluten

Gateau invisible aux pommes sans gluten
Après le pain sans gluten, il fallait bien que je tente un gâteau sans gluten! J'ai choisi un moule "fleur" pour donner relief et volume à ce délicieux gâteau invisible aux pommes, dont chaque blogueur connaît l'origine: La folle cuisine d'Eryn Ingrédients...
Posté par Alannie à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau invisible aux pommes,  gâteau invisible sans gluten,  gâteau sans gluten

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24 avril 2017

Crème de carottes à la cannelle

Crème de carottes à la cannelle
Une recette toute simple et goûteuse, tirée du Veggie N°2 , que j'ai légèrement modifiée en introduisant de la crème d'amande. Réalisée avec de petites carottes de printemps et du sucre blanc, elle aura une belle couleur orange. J'ai mélangé carottes...
Posté par Alannie à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de carottes,  dessert à la carotte,  entremets carottes

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Les recettes à l'Annie
Les recettes à l'Annie

La cuisine comme un art de vivre l'instant présent, le partage et la transmission. Ma cuisine est ouverte sur le monde, elle met en avant les produits bio locaux et de saison. Tendance actuelle:...veggie joyeux!
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